La Bardana, Arctium lappa, è una pianta erbacea biennale appartenente alla famiglia delle Asteracee, dalle discrete dimensioni, che possono variare da 80 cm fino a 2 metri. La Bardana vegeta come pianta spontanea nelle zone soleggiate incolte, in prossimità delle case coloniche, lungo le siepi e ai bordi dei prati,Continua a leggere…
Chi non ha mai usato il prezzemolo in cucina? Si tratta di una pianta eccezionale, un “odore” fndamentale per dare ricchezza di sapore ai nostri piatti, ma non solo: Il Prezzemolo, Petroselinum sativum, è la nota pianta aromatica condimentaria utilizzata da millenni per le sue virtù organolettiche. Originario delle zoneContinua a leggere…
Alchemilla vulgaris è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Rosacee, perennante per mezzo di gemme poste a livello del terreno, che in primavera si risvegliano e ricoprono rapidamente il suolo È chiamata anche erba stella, o erba ventaglina, rispettivamente per la forma a stella dei fiori e a ventaglioContinua a leggere…
Il Lampone, Rubus idaeus, è un arbusto cespuglioso biennale appartenente alla famiglia delle Rosaceae, il cui frutto rosso dal dolce sapore leggermente acidulo porta lo stesso nome della pianta L’arbusto, latifoglia e caducifoglia, in quanto perde le foglie nella stagione invernale, cresce selvatico, ma è anche coltivato, nelle zone freddeContinua a leggere…
La Berberis aristata, detta Crespino Indiano o Curcuma arborea, è un arbusto appartenente alla famiglia delle Berberidaceae, originaria delle zone Himalayane di India e Nepal, che cresce spontanea nei monti Nilgiri dell’India meridionale e in Sri Lanka. E’ un arbusto alto fino a due-tre metri di altezza che prospera preferibilmenteContinua a leggere…
Occhio di peperoncino, Capsicum annuum, noto anche come piri piri è un elemento comune in cucina dal Malawi Chiamato anche bird’s eye (occhio d’uccello) è un nome utilizzato in Africa per alcune varietà di peperoncino, note anche come African devil (diavolo africano), Piri piri, Peri peri e Pili pili. OriginarioContinua a leggere…